Zaterdag 19 december was het zover. Het jaar 2009 was al bijna ten einde. In 2009 werden verschillende events georganiseerd variërend van actieve events tot gezellige events, met veel gezelligheid. Dit succesvolle jaar werd dan ook afgesloten met een kerstdiner in een warme en sfeervolle restaurant. Met een goed gewaardeerde viergangenmenu en een prijzenshow op het eind was het een geslaagde avond!
Het kiezen van een restaurant was dit jaar lastiger geweest dan ooit. Het kerstdiner 2008 werd georganiseerd bij een mediterraans restaurant, waar het ook gezellig was. Dit jaar werd geprobeerd een restaurant te vinden waar het nog gezelliger is en waar je nog meer de kerststemming en sfeer kan krijgen met z’n allen, en dit allemaal voor een betaalbare prijs. Aan hand van de ervaringen met de bezoekers bij afgelopen events werd dit jaar geprobeerd een kerstdiner te organiseren in een sfeervolle omgeving waar je ongestoord door andere gasten met elkaar luidruchtig kan zijn, in combinatie met een diner uit een Aziatisch keuken. Kortom, een event waar we het kerstdiner van vorig jaar mee kunnen overtreffen. Na lang zoeken naar restaurants, vergelijken van mogelijkheden en onderhandelen met de restaurants werd voor 2009 besloten het kerstdiner te houden in Amsterdam.
Het menu was in begin nog een verrassing. Het was in het begin nog even afwachten wat er zou komen. De welkom in het restaurant was in ieder geval goed. We werden door de serveerders netjes begeleid naar onze zaal waar drie rijen tafels gedekt waren. Door ruimtegebrek lukte het niet een vierde tafel erbij te zetten in de zaal. Deze tafel werd daarom extra mooi opgedekt. Al snel stroomde alle mensen de zaal binnen en werd het al snel gezellig. Deze gezelligheid leidde uiteindelijk dat het even duurde voordat iedereen zijn plekje heeft gevonden. In tussentijd werden we al verschillende malen gevraagd voor onze wijnkeuze. Was dat misschien een hint?
Nadat iedereen zijn plekje heeft gevonden begonnen we al snel met de amuse en aansluitend met de viergangenmenu. De eerste gang bestond uit een proeverij van geblancheerde kalfstong met azijnkaramel, sushi handrol van koningskrab en gemarineerde zeeduivel. Hoewel de combinatie van de smaken en ingrediënten wat wennen was heeft het zeker gesmaakt. De honger die mensen hadden heeft wellicht ook aan bijgedragen. Een mooie combinatie om een eerste indruk mee op te doen van de kwaliteiten van de keuken. De verschillende proeverijen werd bij het uitserveren ook toegelicht door een serveerder. Alleen was dit wellicht niet voor iedereen aan de tafel duidelijk te verstaan. De tweede gang bestond uit een proeverij van kippenbouillon met een wan-tan met een vulling van gamba, een calamari in tempura en een lamspies met ketjapsaus. Alle proeverijen hebben gesmaakt maar in het bijzonder de calamari. De calamari in tempura was erg lekker door de krokante korst en de bijbehorende dipsaus. De derde gang bestond uit gegrilde zwaardvis met kruiden-olie, striploin entrecote met zwartebonensaus en gewokte ossenhaas met zoete-ketjapsaus. De zwaardvis heeft hierbij heel erg goed gesmaakt. De vis was qua bereiding goed. De bijbehorende saus was qua smaak en sterkte daarbij ook niet overheersend. Bij het eten werd voldoende gebakken rijst en noodles geserveerd. De viergangenmenu werd afgesloten met een smaakvolle Chef’s dessert. Een door de chefkok samengestelde combinatie van verschillende proeverijen voor het nagerecht. Qua hoeveelheid van het menu was het dan ook zeker voldoende. De wachttijd tussen iedere gang was niet te lang.
Na het eten hebben we een korte speech gekregen van de voorzitter over nieuwe events in 2010. Verder heeft de organisator van het kerstevent nog een interessante speech gegeven over de verschillende events in 2009 met aansluitend een onvergetelijke entertainment in vorm van een prijzenslag. Door prijsvragen goed te beantwoorden kon men een prijs komen uitzoeken. De unieke vragen gingen over JONC en de events die in 2009 werden georganiseerd. De prijzen varieerden van grappige handschoentjes tot een luxe pennenset.
Meeste vragen bleken dan ook relatief eenvoudig te beantwoorden door de aanwezigen. Wellicht dat de vragen volgend jaar wat lastiger gemaakt moeten worden. Het was dan ook gezellig en voor je het weet was het alweer laat.
Na het eten hebben we niets meer gedaan. Het was een koude dag met temperaturen onder nul en wat sneeuw. We hadden nog nagedacht om wat te gaan doen. In 2008 werd de avond en nacht verder voortgezet bij een karaokebar. Rekeninghoudend met mensen die van ver kwamen hebben we besloten niets meer te doen na het eten zodat iedereen veilig thuis kan komen.
Groepsfoto
Het was een leuk georganiseerd event en hiermee een hele geslaagde afsluiter 2009. Het was het hele jaar bij alle (maar ook na deze) events erg gezellig geweest. We kijken dan ook uit naar de nieuwe events in 2010!
Een bijdrage van: PinkHippo
awww, sounds like I missed out!!!
Je moet ingelogd zijn om een reactie kunnen te plaatsen...