Have your cake and eat it
Publicatiedatum: 11 mrt, 22:08 · gepost door: Huy · aantal views: 75
Ik heb een probleem. Het is niet zomaar een probleem, maar een probleem verpakt in een doos. Het is namelijk een doos met cake die ik en mijn vader gekregen hebben uit Indonesië.
Op zich hoeft dat natuurlijk geen probleem te zijn als je beschikt over een gezonde eetlust en een voorkeur voor zoetigheid. Ik heb beide maar wat ik ook heb is een stemmetje in mijn hoofd dat zegt dat ik meer fruit moet eten, meer water moet drinken etc. Maar ondertussen staat die cake daar maar in de koelkast. Het is een variatie op de traditionele Indonesische lapis surabaya genaamd marmer cake. Deze heeft alleen spekkoek in het midden in plaats van de laag chocolade cake die ik gewend ben. De traditionele lapis surabaya zoals ik gewend ben heeft een laag vanille cake, een laag chocolade cake en nog een laag vanille cake. Ik heb wel het geluk (of de pech, het is maar hoe je ernaar kijkt) dat dit juist niet mijn lievelingscake is want anders had ik het wel allemaal zelf opgegeten. Voor de geïnteresseerde lezers, mijn lievelingscake is lapis surabaya beter bekend bij mij als “mijn cake”, ookal heb ik geen flauw idee hoe ik er eentje zou moeten bakken. Maar gelukkig zijn er ook mensen hier in Nederland die dat wel weten. Het enige wat ik hoef te doen is naar de toko lopen met mijn portemonnee. En er dan wel voor gezorgd hebben dat er geld in die portemonnee zit natuurlijk.
Sheila Clement
Dit artikel verscheen eerder in JONC NEWS editie 261 (15-05-2008)
